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Goji fresco italiano dolce

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Chi siamo

I primi produttori di Goji fresco in Italia si raccontano

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La decisione di coltivare goji in Italia è stata una scelta principalmente di qualità e salute. Siamo da tempo consumatori di bacche di goji essiccate e conosciamo gli effetti benefici che portano nella nostra vita.

Sappiamo però che tutte le bacche che noi mangiamo, vengono importate dalla Cina o da regioni limitrofe e che non hanno una direttiva di controllo sull'uso di pesticidi ed antiparassitari: da qui, è nato un pensiero...Perchè non ce le coltiviamo da noi?

Da qui l'idea di coltivare le bacche di goji a casa nostra, nelle nostre terre, adottando quindi rigorosamente le direttive di coltivazione della comunità europea che segue norme severe per la difesa della salute dell'uomo e la tutela dell'ambiente.

Eccoci qui... Personalmente a garantire la qualità del nostro prodotto, sano, naturale e tutto italiano.

Il Goji...Un piccolo frutto dalle grandi proprietà

La pillola della longevità

Goji Fresco

Questa bacca rossa è una vera e propria capsula multivitaminica e multiminerale sotto forma di gustoso frutto. E' ricca di tanti principi nutrizionali che sono essenziali per mantenere il nostro corpo carico di energia e vitalità. Viene considerata dagli esperti un superalimento perchè può contenere la maggior concetrazione di sostanze vitali rispetto a qualsiasi altro frutto o ortaggio al mondo.

Cosa contiene la bacca

18 Aminoacidi (essenziali e non essenziali);
11 Minerali fondamentali (Calcio, Potassio, Ferro, Zinco, Selenio, Fosforo, Manganese, Magnesio, Rame, Germanio e Cromo) e altri in tracce;
6 Vitamine essenziali: Vitamine del gruppo B (B1, B2, B3), Vitamina A, Vitamina C e altre in tracce;
8 Polisaccaridi;
6 Monosaccaridi (alcuni dei quali sono specifici di questa bacca e non sono presenti altrove);
5 Acidi grassi compresi Acidi grassi Essenziali , Acido Linoleico e Acido Alfa-Linoleico;
Beta-sitosterolo e altri Fitosteroli;
Carotenoidi Beta-Carotene, Zeaxantina, Luteina, Licopene, Criptoxantina;
Flavonoidi, Polifenoli, Betaina ecc.
Carboidrati, Proteine, Grassi e Fibra alimentare

Proprietà

10 valide ragioni per consumare Goji

Proprietà del Goji

  • Aumenta il livello energetico dell'organismo e combatte la stanchezza fisica migliorando la resistenza muscolare;
  • E' ricchissima di antiossidanti che contrastano l'azione dei radicali liberi responsabili dell'invecchiamento delle cellule;
  • Migliora la concentrazione e la memoria;
  • Protegge dal colesterolo e dalla iperglicemia;
  • Regola la pressione sanguigna e migliora il sistema cardiocircolatorio;
  • Stimola il metabolismo con conseguente perdita di peso e dona un effetto di sazietà;
  • Stimola e rafforza il sistema immunitario;
  • Favorisce l'idratazione e l'elasticità della pelle;
  • Protegge la vista;
  • Migliora la funzionalità intestinale;

Consumo

Come si può consumare il Goji Fresco di TrevisoBio

Proprietà del Goji

Il modo più comune di consumarle è l'assunzione diretta delle bacche. Il loro sapore gradevole e delicato, vagamente agrodolce, fa si che esse si prestino a diversi abbinamenti nell'ambito dell'arte culinaria: per esempio, sono ottime aggiunte ai cereali o allo yogurt nella prima colazione; nei frullati o negli smoothies con frutta e verdura; ottime anche per fare marmellate che si abbinano con armonia a formaggi o carni. Sono fonti energetiche e sostanziose nelle barrette a base di frutta secca, noci e cioccolato; come ingrediente di gustose macedonie, insalate di pasta e di riso oppure insalate di verdura fantasiose o zuppe e minestre.


Insalata di Goji

Insalata con bacche di Goji, zucca, gorgonzola e pere caramellate

Ingredienti: una manciata di bacche di goji freschi, foglie di spinaci freschi, foglie di bietola rossa, insalata di stagione, 50 g di gorgonzola dolce, una pera, un cucchiaino di zucchero di canna, gherigli di noci, una noce di burro, sale, pepe, noce moscata q.b., olio, crema di aceto balsamico.

Preparazione: lavate le foglie di insalata e tamponatele senza strizzarle. Tagliate la zucca a cubetti di ca. 3 cm. Fate sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente e fate rosolare la zucca aggiustando con sale, pepe e noce moscata finché non si sarà ammorbidita. In un'altra padella caramellate lo zucchero di canna. Tagliate a striscioline la pera e fatela andare nello zucchero di canna caramellato. Tagliate quindi il gorgonzola a cubetti. Componete l'insalata nel piatto aggiungendo la zucca saltata, il gorgonzola, le pere caramellate, le bacche di goji e i gherigli di noci. Condite con poco sale, olio e crema di aceto balsamico.

Azienda Agricola TrevisoBio


Ponzano Veneto (TV) - Italy
Cell. +39 349 1431001
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Dove trovare le nostre bacche ?


presso il negozio Linea Verde
a Fontane di Villorba in Via Po n. 1
Tel. 0422 918958
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